Rujno, Gravner 2005

SCHEDA TECNICA
Vitigno:95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
Provenienza: Friuli Venezia Giulia – Italia
Temperatura di servizio: 16‑18 °C
Gradazione alcolica: 13,50 % vol
Vita sullo scaffale: 2034+

NOTE ORGANOLETTICHE
Colore:
Gusto: Solo dopo due o tre ore rivela aromi di amarena, prugna secca e ribes nero, seguiti da liquirizia e roccia nera frantumata. Più avanti, tracce di piombo, tabacco fresco, fumo, alloro carbonizzato, cuoio vecchio e gariga.
Olfatto:

ABBINAMENTO CIBO VINO
Carne magra
Pollame scuro
Formaggio stagionato
Pizza/Pasta/Pasta al forno
Piatti di selvaggina leggera